砂肝の串の打ち方・捌き方【東京三軒茶屋 和音人月山】

[@清水星希]

流石プロですね、丁寧な処理で美味しそうです。手を切らないよう挑戦します。ありがとうございます。

[@ミスター月山のやきとり大学]

ありがとうございます😊
一個一個丁寧に
慣れてくれば自然と早くなります！
これからもよろしくお願いします！

[@masayukik.4622]

色んな動画で砂肝の処理を見ましたが、一番丁寧で美しいです。

[@ミスター月山のやきとり大学]

ありがとうございます😭！
一つ一つの工程が
最高の食感をうみます！！

[@rachisatoh1406]

この動画を見てえんがわの存在を知った…
しかもここだけ取り出して食うと美味い…

[@ミスター月山のやきとり大学]

ありがとうございます！
そうなんです
この食感は
これじゃないと！！

[@taroatom4731]

焼肉と違って焼き鳥はほんまに手間と時間が掛かる。
それ考えたら（原価が全く違うとは言え）安く出してくれてるよねえ。
焼き鳥ってほんまにめちゃくちゃ美味いのにね。
三茶のどの辺にあんのか知らんけど一回行ってみたいな。

[@ミスター月山のやきとり大学]

ありがとうございます😭！
もっと焼鳥職人が輝ける世界をつくっていくのが目標です！！

[@shama0521]

こんなに丁寧には処理できませんが、それでも砂肝は美味しいですよね～
私はタレ派です🍖

[@ミスター月山のやきとり大学]

マニアックですね！タレ！！

[@しゅしゅ-n8p]

真似します！スーパーの砂肝より大きい感じがします

[@ミスター月山のやきとり大学]

バンバン真似してください^_^！
スーパーの鳥さんより飼育日数やエサなどが違いますねー！

[@長谷川ボンド]

８８​77@@ミスター月山のやきとり大学😅77b6😊😊７4😢

[@michaelhuang2477]

Looks delicious! 👍

[@ミスター月山のやきとり大学]

thanks!!

[@michaelhuang2477]

@@ミスター月山のやきとり大学 you're welcome. Please keep making wonderful videos.

[@rachisatoh1406]

銀皮はどんな料理にされたのでしょうか？

[@ミスター月山のやきとり大学]

銀かわは
圧力鍋や長く炊いて
チャンジャにしたり
黒酢でポン酢和えにしたら
最高です！

[@ひろくぼ-o8r]

この砂肝は何の鶏の砂肝ですか？？

[@ミスター月山のやきとり大学]

はかた地鶏です^_^

[@B級グルメ-f8y]

カメラ担当居るようならココ大事な所などズームして視聴者が見えやすくしてくれるとありがたいです。

[@ミスター月山のやきとり大学]

確かに！
ありがとうございます！
編集のところも検討してみます🫡🫡

[@taroatom4731]

2:21
「え、まってwこの人くっそ超分かってるくね？w」
ってうちのばあちゃんが言ってました。
僕はよく分かりません。
東京都在住 47歳 男より

[@ミスター月山のやきとり大学]

おばあさまと一緒にRUclipsみられるなんて素敵すぎます😆
大先輩のお言葉クッソ嬉しいす😆

[@o-zi-base3755]

分からない（笑）

[@ミスター月山のやきとり大学]

なぜ！

[@taroatom4731]

酔っ払ってて連投ごめんねw
砂肝は丸ごとが絶対！！

[@ミスター月山のやきとり大学]

丸ごと食べるための丁寧な仕込みと串うち！絶対ですね^_^！